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La Carte

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13.50€

Ardoise de la terre

Jambon sec / saucisson / farcis charentais 

rillette de canard / pickles

14.50€

Ardoise de la mer

Rillettes de poisson / saumon fumé / crevettes  

coquillages / pickles

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14.50 €

Les huîtres de M.Papin *6, spéciales n°3

 
21.00€

Pressé de foie gras de Mr Morille aux pommes

Pain aux fruits secs de la boulangerie « M »

 
12.00€

Stick de queue de Bœuf pané, condiments piquillos
 

 
13.00€

Saumon mariné à l’orange sanguine, marmelade d’agrumes

 
11.00€

Hareng pomme à l’huile à notre façon
 

 
9.50€

Fraicheur de betterave et crème de Chabichou du Poitou

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23.00€

Tournedos de cabillaud lardé,

Embeurré de choux au lard et jus de viande

 
27.00€

Saint Jacques, risotto crémeux et bisque de langoustines

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21.00€

Tartare de bœuf coupé au couteau

Préparé devant vous (environ 160g), pommes grenailles    

 
19.00€

Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne,

Ecrasé de pomme de terre

 
17.00€

Tête de veau traditionnel, sauce gribiche

 
21.00€

Cuisse de Poulet de Bresse Moelleuse,

Navets glacés et sauce au cidre

 
17.00€

Ventrèche de cochon au Xères et aligot

 
18.00€

Parmentier de joue de bœuf braisé et mesclun

 
22.00€

Entrecôte persillée, pommes grenailles

Et beurre maître d’hôtel

 

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13.00€

Poêlée de légumes de saison

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8.00€

Assiette de 3 fromages

10.00€

Assiette de 5 fromages 

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7.00€

Tarte fine aux pommes, caramel et glace vanille

 
8.00€

Le traditionnel Paris-Brest

 
8,00 €

Le café gourmand (avec 3 gourmandises)

 
10.00€

Salade de fruits exotiques, glace yaourt

 
9.00€

Royal Chocolat - Arabica
 

 
8.00€

Baba façon Irish Coffee

 

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La Brasserie de Grégory...

Découvrez une cuisine simple et goûteuse ! 

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Cuisine traditionnelle
35, rue Saint-Jean-du-Pérot
17000 La Rochelle
Tél. 05 46 52 26 69
Fax. 05 46 41 90 80
-
contact@lentracte.net
-
Le déjeuner est servi de 12h00 à 14h00
et le dîner de 19h15 à 22h00
(sauf vendredi et samedi à 22h30)

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