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Restaurant La Rochelle

La Brasserie de Grégory

Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus simple dans une ambiance conviviale et décontractée au restaurant L'Entracte à La Rochelle.

 

Le chef, Fabrice Guérineau, a souhaité vous faire déguster une cuisine de qualité en toute simplicité en sélectionnant les meilleurs producteurs de la région  avec le foie gras confit de M. Morille fait-maison, toast de pain aux fruits/ la tête de veau, sauce gribiche / la poitrine de cochon confite, légumes rôtis de Mr Gousseau/ le cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ...

 

Joël Gourgues, responsable de salle, vous invite à découvrir une des spécialités de La Brasserie de Grégory, le tartare de boeuf coupé au couteau et préparé devant vous, accompagné de ses grosse frites à l’ancienne

 

La cuisine ouverte de l'Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine.

 

A l'étage, la salle privative vous permet d'organiser une soirée plus intimiste.

 

Wifi gratuit sur place.

 

Découvrez la carte et les menus du restaurant L'Entracte à La Rochelle en cliquant ici.

 

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INFOS PRATIQUES

La Brasserie de Grégory est ouverte tous les jours de l'année.

 

Le déjeuner est servi de 12h00 à 14h00 et le dîner de 19h15 à 22h00 (sauf vendredi et samedi à 22h30).

 

Adresse du restaurant : 35 rue Saint-Jean du Pérot - 17000 La Rochelle

 

Terrasse. Cuisine ouverte sur la salle. Animaux acceptés.

 

Label Tourisme et Handicap.

 

Réservations : 05.46.52.26.69

 

Parking à proximité : Saint-Jean d'Acre - Préfecture.

 

Wifi gratuit.

 

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Livre d'or

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DINER DU VENDREDI 2 JUIN 2017

" Un grand merci pour ce bon moment que nous avons passé grâce à toute l'équipe : les plats étaient vraiment vraiment très très très bons, le service impeccable et la vue sur la brigade en cuisine extra : pas un mot plus haut que l'autre et chacun à sa place, exécutant son travail consciencieusement sans un bruit !!! Le groupe était vraiment content et si vous l'acceptez c'est avec bcp de plaisir si nous revenons à une autre occasion sur la Rochelle que nous dinerons de nouveau chez vous. Cette formule du jour avec verre de vin et café était parfaite pour nous.

GRAND GRAND GRAND MERCI ! "

DINER DU 29 MAI 2016

Image de DINER DU 29 MAI 2016 et Restaurant La Rochelle

Madame URLET,

 

Je souhaitais vivement vous remercier, en tant qu'interlocutrice privilégiée, pour le professionnalisme du service de toute votre équipe tout au long de mon dîner d'anniversaire.

J'ai particulièrement apprécié la possibilité qui m'a été offerte de bénéficier d'une table ovale au premier étage et de l'excellent gâteau "Carrément Chocolat", conforme à ma demande au niveau de la décoration.

 

Vous souhaitant une bonne continuation à tous.

 

JV

DEJEUNER DU 28 MAI 2016

"Bonsoir, je tenais à vous remercier pour votre geste tout d'abord, mais aussi pour l'accueil qui nous a été fais. Outre une délicieuse cuisine, outre le décor extrémement agréable, le personnel est non seulement professionel mais gentil. Vous avez, et je vous en remerci, contribué à faire de la fête des mères de ma Maman cette année, le début d'un weekend inoubliable. Il est des plaisirs simples, mais de qualités qui peuvent bouleverser. Merci"

Dîner du 22 Mars 2015

“Brasserie très pro.”
Avec l'Entracte Grégory Coutanceau décline le concept de la brasserie gastronomique plus proche d'un restaurant que d'un bistrot. Plusieurs salles dont une face aux cuisines où la brigade s'active avec efficacité et professionnalisme. Les plats sont donc réalisés avec des produits frais de qualité, les cuissons bien maîtrisées, le dressage parfait. Pas d'attente entre les plats, on a pu ainsi déjeuner en une heure avec 3 plats et tout était très bon.
Service souriant et diligent. Salle calme. Décoration sobre avec quelques touches historiques (anciennes publicités).
Prix raisonnables et très comparables aux restaurants plus "touristiques" du vieux port.
Au bilan un très bon choix entre ville et port.

Dîner du 24 mars 2015

“Service aussi plaisant que les plats”
Repas délicieux entouré de jeunes aux fourneaux et en salle pour une qualité de service irréprochable. Les plats sont délicieux pour des prix qui ne sont pas excessifs. Il y a une réelle qualité de service de la part des serveurs. Je le recommande vivement.

Réunion - 19 Mars 2015

“Idéal pour une réunion”
Lieu parfait pour une réunion professionnelle. Une salle à l'étage permet de faire la réunion et de dîner ensuite tout en étant à l'écart des autres clients. Dans ce cadre l'organisation est parfaite, le maître d'hôtel vous rappelle pour peaufiner tous les détails de la soirée, bravo! Dans l'assiette un délice : bouchée à la reine seiche gambas un régal !! Je recommande vivement ce lieu en plein cœur de la rochelle, qui permet de poursuivre la soirée à pied...

Dîner du samedi 14 mars 2015

Image de Dîner du samedi 14 mars 2015 et Restaurant La Rochelle

Excellent !

Un samedi soir de passage à La Rochelle. Nous avons été très bien accueilli. Nos enfants ont pris le menu enfant à 10 € avec magret de canard pour l'un et filet de dorade pour l'autre et écrasé de pommes de terre. C'est bien la première fois qu'ils se régalent autant dans un restaurant et la glace vanille maison en dessert.. Humm. Pour nous cassoulet de poissons très bon et très copieux et gratin de macaronis et grosses gambas! Excellent! Nos desserts étaient parfaits. Le service est très bien, discret et très souriant. Bravo et merci pour ce moment.

Stéphanie

Déjeuner du 13 Mars 2015

A chaque étape rochelaise, nous allons dans un restaurant de Grégory COUTANCEAU : depuis les Flots en passant par le Comptoir des Voyages nous avons fini par l' Entracte ! Les plats artistiquement préparés nous ont séduits et l'équipe de ce restaurant est au top ! A recommander sans hésitation ! Bonne dégustation.

Dominique et Anne S.

Déjeuner du 26 Février 2015

Super accueil, de bons conseils, une carte simple et efficace. Une belle adresse a retenir. Tout était parfait . Service d'une rare rapidité juste parfait, pas trop d'attente et avec professionnalisme et classe. Nous y retournerons très volontiers.

Julien W.

Déjeuner du 16 Février 2015

Accueil et service conviviaux, la qualité des plats et des vins au verre est au rendez-vous. Si vous avez un événement particulier ou pour le plaisir tout simplement, n'hésitez pas à passer la porte de ce restaurant la réussite est assurée.

Jean-Charles O.

Dîner du 28 Octobre 2014

Bonjour à tous,
Nous tenions à vous faire partager ce délicieux moment que nous avons passé hier soir à l'Entracte.
Arrivé en bateau au vieux port de la Rochelle vers 19 h pour un apéritif en amoureux, un repas à l'Entracte et une nuit à bord du bateau.
Le coffret cadeau gagné lors de la Sauerland nous donnait droit à un menu Escapade Gourmande.
En entrée, "Quinoa comme un taboulé" pour madame et "Aiguillette de maquereaux au vin blanc" pour moi, un vrai bonheur.
En ce qui concerne le plat nous avons craqué pour le "Filet de dorade contisé de chorizo Ibérico", un vrai délice de saveur.
Le dessert "Profiteroles en barre, crémeux chocolat" a clôturé ce délicieux repas.
Une très bonne table que je conseille vivement pour passer un bon moment culinaire.
Cordialement
Christophe et Christine

La Carte

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La Brasserie de Grégory...

Découvrez une cuisine simple et goûteuse ! 

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Salon privatif

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Organisez votre repas de groupe à l'étage de La Brasserie de Grégory.

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Coffrets Cadeaux

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Réservation

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Logo L'Entracte
-
Cuisine traditionnelle
35, rue Saint-Jean-du-Pérot
17000 La Rochelle
Tél. 05 46 52 26 69
Fax. 05 46 41 90 80
-
contact@lentracte.net
-
Le déjeuner est servi de 12h00 à 14h00
et le dîner de 19h15 à 22h00
(sauf vendredi et samedi à 22h30)

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